精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
炒米粉食谱 - 精选家常，正宗做法，浙江菜
- 炒米粉的独家配方
- 炒米粉的烹饪秘诀
- 炒米粉的营养搭配
- 炒米粉的口味变化
- 炒米粉与其他食材的搭配建议
菜系：浙江菜
所需材料：
草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1. 虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱粉2大勺,虾酱2小勺 2. 鸡汤2杯,椰奶1/2杯,盐、胡椒粉少许烹饪步骤：
1． 将调味料1用果汁机打成泥状（可加入少许色拉油）。油豆腐切片备用。2． 将锅烧热，加入少许油，将调味料1炒香，再将调味料2加入，转中火，要一直搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中。
3． 将豆芽菜烫至熟，放入碗中，将1/4个水煮蛋放入，最后撒上红葱头酥、九层塔及辣椒片即完成。