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炒山药泥食谱 - 精选家常，正宗做法，浙江菜
- 炒山药泥的独家配方
- 炒山药泥的烹饪秘诀
- 炒山药泥的营养搭配
- 炒山药泥的口味变化
- 炒山药泥与其他食材的搭配建议
菜系：浙江菜
所需材料：
山药500克。辅料 金糕50克。调料 熟花生油60克，白糖150克。烹饪步骤：
1．将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。2．把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。
2．把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。