菜系:浙江菜

所需材料:

红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克

烹饪步骤:

选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。