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墨鱼辣酱拌幼面食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜
- 墨鱼辣酱拌幼面的独家配方
- 墨鱼辣酱拌幼面的烹饪秘诀
- 墨鱼辣酱拌幼面的营养搭配
- 墨鱼辣酱拌幼面的口味变化
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菜系：四川菜
所需材料：
材料：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两），红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙。 调味料：韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯烹饪步骤：
1.墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。2.用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。
3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。