精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
火爆腰花食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜
- 火爆腰花的独家配方
- 火爆腰花的烹饪秘诀
- 火爆腰花的营养搭配
- 火爆腰花的口味变化
- 火爆腰花与其他食材的搭配建议
菜系：四川菜
所需材料：
猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。烹饪步骤：
⒈猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。⒉锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。