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红斑二吃(广东菜)
红斑二吃食谱 - 精选家常,正宗做法,广东菜
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菜系:广东菜
所需材料:
红斑鱼1条(草鱼、鲤鱼也可)。
烹饪步骤:
1.红斑一边起肉,切成骨牌形,加调味料腌过。
2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。
3.把1)的斑肉泡嫩油,下姜花、红萝卜花炒过,埋芡,取出放2)之碟中的另一边,周边围放葱花、红椒