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马铃薯笋焖鸡食谱 - 精选家常，正宗做法，广东菜
- 马铃薯笋焖鸡的独家配方
- 马铃薯笋焖鸡的烹饪秘诀
- 马铃薯笋焖鸡的营养搭配
- 马铃薯笋焖鸡的口味变化
- 马铃薯笋焖鸡与其他食材的搭配建议
菜系：广东菜
所需材料：
主料：鸡肉400克，马铃薯100克，笋100克，葱2条，姜适量，油适量。腌料：酱油2匙，淀粉半匙。调味料：生抽3匙，水适量。烹饪步骤：
1.鸡肉、马铃薯、笋分别洗净并分别切块，葱洗净切段，姜洗净切片，备用；2.将切好的鸡肉放入大碗内，拌入腌料并拌匀，腌约30分钟左右；
3.用锅烧开水，放入马铃薯和笋并略煮一下，捞起沥干水分；
4.锅烧热注入2匙油，爆香姜和葱，放入鸡肉、马铃薯和笋并炒匀；
5.加入调味料，加盖，焖煮至熟透并汁浓即可供食。