精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
凤梨烩排骨食谱 - 精选家常，正宗做法，广东菜
- 凤梨烩排骨的独家配方
- 凤梨烩排骨的烹饪秘诀
- 凤梨烩排骨的营养搭配
- 凤梨烩排骨的口味变化
- 凤梨烩排骨与其他食材的搭配建议
菜系：广东菜
所需材料：
猪排骨500克，凤梨150克葱、姜各25克，酱油30克，糖、料酒各20克，番茄酱40克，味精1克 油50克烹饪步骤：
将猪排骨用酱油腌一下沥干，再用热油略炸使其表面变色； 油加热后爆香葱、姜，放入酱油、糖、料酒、番茄酱、味精和水拌炒一下，然后倒入小排骨用小火煮，煮到肉酥时，将凤梨块倒入，炒烂即可。注意：
营养成分：胆 固 醇：210毫克 碳水化合物：27克 蛋白质：75克 脂 肪： 110克 热量：1508大卡
风味特点：
广东风味菜。以猪排骨和凤梨（菠萝）为主料烩制而成。用水果烩制肉菜是广东菜的一大特色。特点是成菜色泽艳丽，甜咸带酸，果香浓郁，风味独特。