精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
粉蒸排骨食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜
- 粉蒸排骨的独家配方
- 粉蒸排骨的烹饪秘诀
- 粉蒸排骨的营养搭配
- 粉蒸排骨的口味变化
- 粉蒸排骨与其他食材的搭配建议
菜系：四川菜
所需材料：
排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。烹饪步骤：
⒈排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。⒉在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。
⒉在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。