菜系:广东菜

所需材料:

大椰子1个水发银耳100克冰糖100克

烹饪步骤:

椰子去皮洗净,穿透椰眼,控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅;冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅,上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶,蒸 熟即成。