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麒麟鲈鱼食谱 - 精选家常,正宗做法,广东菜
- 麒麟鲈鱼的独家配方
- 麒麟鲈鱼的烹饪秘诀
- 麒麟鲈鱼的营养搭配
- 麒麟鲈鱼的口味变化
- 麒麟鲈鱼与其他食材的搭配建议
菜系:广东菜
所需材料:
鲈鱼100克 香菇6个,火腿300克,笋片150克 姜片20克,精盐8克,酒25克,胡椒粉、味精各2克,葱段、香油各15克烹饪步骤:
1.鲈鱼切下头、尾,从中段背部剖开成2大片,每片斜切成6小片,然后用精盐、酒、胡椒粉、味精腌一下,香菇泡软对切成12片; 鱼头、尾排开置于盘中,2.鱼肉、香菇、火腿、笋片各取1片组成一组,共12组,排好后放入蒸笼中蒸8分钟,精盐、味精、水、香油、淀粉勾芡淋在 。