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皮蛋瘦肉粥食谱 - 精选家常,正宗做法,微波速食
- 皮蛋瘦肉粥的独家配方
- 皮蛋瘦肉粥的烹饪秘诀
- 皮蛋瘦肉粥的营养搭配
- 皮蛋瘦肉粥的口味变化
- 皮蛋瘦肉粥与其他食材的搭配建议
菜系:微波速食
所需材料:
里脊肉100克, 鸡蛋一个, 皮蛋一个, 白饭三碗。 热水六杯; (A)精盐两匙,绍酒一匙,白胡椒粉少许,芝麻油一匙,色拉油一匙。烹饪步骤:
①将里脊肉切片,皮蛋切丁,鸡蛋打散备用。②将器皿加油,涂沫于底部,以高火预热1分钟后加入蛋液略摇一下,使之摊成一薄片,以高火煎40秒后取出,切成小丁备用。
③取一器皿,放入热水及饭、肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料(A),加盖高火8分钟即可。