菜系:微波速食

所需材料:

羊肝150克, 胡萝卜100克, 大米100克。 蒜数瓣, 色拉油50克, 绍酒5克, 葱5克, 姜5克, 精盐5克, 味精少量。

烹饪步骤:

①将羊肝和胡萝卜洗净均切成0.5厘米见方的小丁,肝丁用绍酒、姜汁腌10分钟。
②用器皿爆香蒜茸后倒入肝丁,高火略炒盛起。
③将大米高火20分钟熬成粥后加入胡萝卜,焖15~20分钟,再加入肝丁,并下精盐、味精和葱花调味即可。