菜系:微波速食

所需材料:

草鱼(中段)300克, 米饭三碗。 (A)酱油三大匙,色拉油四大匙; (B)热水五杯; ?盐一大匙,姜末一匙; (D)油条(切小块)一根,芝麻油一匙,米酒一大匙,白胡椒粉少许,葱花两大匙。

烹饪步骤:

①草鱼擦干水分,切成连刀片(一刀断、一刀不断),拌入调料(A),腌10分钟备用。
②在一器皿内放入米饭和调料(B),加盖高火10分钟,放入鱼片及调料?,加盖高火3分钟,取出加入调料(D)即可。