菜系:微波速食

所需材料:

鲜黄花鱼一条, 大米300克。 姜丝3克, 香菜末5克, 葱粒5克, 熟色拉油50克, 精盐、酱油各适量。

烹饪步骤:

①将大米洗净,用精盐腌拌,器皿内加水烧滚后下米,高火12分钟,先煮成粥。
②黄花鱼去鳞和内脏洗净,用精盐腌拌,放在器皿内煎至两面焦黄时,加入一汤碗清水,将鱼熬熟取出,拆肉,将鱼骨放回鱼汤内继续熬,熬好鱼汤后去掉鱼骨,将鱼汤倒入粥内加熟色拉油同煮,高火5分钟。
③食用时加姜丝、香菜末、葱粒、酱油即可。