菜系:微波速食

所需材料:

苦瓜一条, 生猪肉糜150克。酱油、色拉油各一中匙, 味精、芝麻油、淀粉、蒜末、精盐、白糖各一小匙, 红辣椒末、水、豆豉各一大匙, 胡椒粒少许。

烹饪步骤:

①将苦瓜洗净,去头尾及籽,切成1.5~2厘米厚小段,撒上少许精盐,内抹少许淀粉。
②将肉糜与芝麻油、淀粉、蒜末、酱油、味精、精盐各一小匙调成肉酱。
③将肉酱镶入苦瓜段内,排放在预先放色拉油的器皿中,再撒上白糖、红辣椒末、豆豉,淋上色拉油一中匙、水一大匙,高火12分钟即可。