精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
风味炒饭食谱 - 精选家常,正宗做法,微波速食
- 风味炒饭的独家配方
- 风味炒饭的烹饪秘诀
- 风味炒饭的营养搭配
- 风味炒饭的口味变化
- 风味炒饭与其他食材的搭配建议
菜系:微波速食
所需材料:
冷饭二碗(新鲜饭亦可), 什菜3/4杯(包括熟红萝卜、粟米、青豆, 冻肉公司有售), 葱二条切吹碎, 虾米一两。蒜蓉辣椒一汤匙或适量, 鲜酱油一汤匙, 盐1/4茶匙。烹饪步骤:
1. 什菜放在盛器中,加入3/4杯水,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用HI(高热)煮三分钟至滚。取出,倒在筲箕内,沥干水。2 虾米用清水泡软,沥干水。
3 虾米放入盛器中,加油三汤匙拌匀,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用HI(高热)煮三分钟取出
4 饭加调味拌匀,加入虾米、什菜、葱又拌匀,放入稍深的盛器中,不要加盖,用HI(高热)煮五分钟,取出
用匙羹搅动,使饭松散,盛盘上。
粟米=玉米;青豆=豌豆;蒜蓉=蒜泥;筲箕=漏勺