菜系:微波速食

所需材料:

光鸡一只(重约二斤半),青苹果一个(切件去核),葱二条,八角二粒

烹饪步骤:

1、鸡洗净,抹干水,用二茶匙半盐涂匀鸡肚及鸡皮,腌半小时。
2、苹果加入半茶匙糖拌匀
3、用一茶匙酒涂匀鸡肚,把八角、葱、苹果放入鸡肚内;用锡纸工包着鸡翼中段及鸡翼尖。
4、鸡肚插在微波炉用烧鸡盘上或放入盛器中,盖上微波炉用保鲜纸或套上微波炉用的胶袋子,要留一孔让蒸汽水排出,用Hi(高热)煮十五分钟至熟(如用烧鸡盘,只需烹煮十三分半钟)。取出待稍冷,把肚内之苹果盛碟上,鸡剁块放在苹果上,汁淋在鸡上。