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芝麻条

芝麻条食谱 - 精选家常，正宗做法，江苏菜

  • 芝麻条的独家配方
  • 芝麻条的烹饪秘诀
  • 芝麻条的营养搭配
  • 芝麻条的口味变化
  • 芝麻条与其他食材的搭配建议

菜系：江苏菜

所需材料：

精白面粉250克，芝麻50克，鸡蛋3个。调料 植物油900克(实耗约80克)，干淀粉50克，绵白糖150克。

烹饪步骤：

(1) 将面粉放在案板上，中间扒一个凹窝，将鸡蛋打入窝中，放进芝麻、白糖、拌匀揉透。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚)，注意边擀边撒干淀粉，以免粘住。然后将擀好的薄征，切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用。 (2) 将炒勺烧热注油，待油达7～8成热时，把芝麻条放入，炸至金黄色、松脆时捞也，冷透装盘即可。