精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
醋溜黄瓜食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜
- 醋溜黄瓜的独家配方
- 醋溜黄瓜的烹饪秘诀
- 醋溜黄瓜的营养搭配
- 醋溜黄瓜的口味变化
- 醋溜黄瓜与其他食材的搭配建议
菜系：四川菜
所需材料：
嫩黄瓜（300克），白糖（6克），香醋（7.5克），葱姜（4克），精盐（4克），干辣椒节（少许），酱油（少许），湿菱粉（少许），整花椒（少许）。烹饪步骤：
1、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。2、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。