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芹菜炒猪肝(宝宝美食)
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菜系:宝宝美食
所需材料:
芹菜300克,猪肝300克,生抽、酒各1汤匙,生粉2茶匙,糖1茶匙,生姜汁1茶匙,油4汤匙,盐、胡椒粉各少许。
烹饪步骤:
把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下,放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长,开水烫一下即捞起沥干水,烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉生姜汁调味,炒匀即可。