精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
麻辣茭白食谱 - 精选家常，正宗做法，家常菜肴
- 麻辣茭白的独家配方
- 麻辣茭白的烹饪秘诀
- 麻辣茭白的营养搭配
- 麻辣茭白的口味变化
- 麻辣茭白与其他食材的搭配建议
菜系：家常菜肴
所需材料：
茭白200克，酱油、芝麻酱、熟猪油、红辣椒、精盐、白糖、湿淀粉、芝麻油、鲜汤适量。烹饪步骤：
将茭白洗净切成滚料块，锅置中火上，加猪油250克，烧至油温五成热时，把茭白放入，炸1分钟左右，用捞出沥去油。倒出锅中余油，再置旺火上，加茭白，加入红辣椒、酱油、白糖、味精、芝麻酱和鲜汤，在小火上再烧1分钟左右，用湿淀粉勾芡，加入芝麻油即可。