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番茄炒鸡蛋食谱 - 精选家常,正宗做法,家常菜肴
- 番茄炒鸡蛋的独家配方
- 番茄炒鸡蛋的烹饪秘诀
- 番茄炒鸡蛋的营养搭配
- 番茄炒鸡蛋的口味变化
- 番茄炒鸡蛋与其他食材的搭配建议
菜系:家常菜肴
所需材料:
鸡蛋3个,番茄酱50克,花生油100克,水淀粉10克,胡椒粉1克,酒1克,盐2克,味精1.5克,香油少许烹饪步骤:
1.鸡蛋在碗内打散。2.炒勺上旺火,加花生油,六成热注入鸡蛋液,炒成大片状倒出。
3.旺火上勺,加花生油,炒番茄酱,搅拌两三下,加料酒、盐,炒至番茄爸起泡时,加味精、水淀粉勾芡,再起泡时倒入鸡蛋颠勺,撤胡椒粉,淋少许明油即成。