精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
香酥冬瓜食谱 - 精选家常，正宗做法，家常菜肴
- 香酥冬瓜的独家配方
- 香酥冬瓜的烹饪秘诀
- 香酥冬瓜的营养搭配
- 香酥冬瓜的口味变化
- 香酥冬瓜与其他食材的搭配建议
菜系：家常菜肴
所需材料：
冬瓜250克，面粉75克，精盐、味精、五香粉、发酵粉适量。烹饪步骤：
冬瓜去皮，去子瓤，切成6毫米厚，4厘米长的条形，用盐腌半小时，轻轻压去水分，拌入味精待用。面粉加清水调成厚糊，加入五香粉、发酵粉生食用油少量。
将炒锅烧热，放油烧到七成热，将冬瓜逐条挂糊投入油锅中，炸至结壳即捞出，待全部炸完，油温升到八成热，再将冬瓜条全部投进复炸，炸到金黄倒出沥油