精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
红汤火锅食谱 - 精选家常，正宗做法，家常菜肴
- 红汤火锅的独家配方
- 红汤火锅的烹饪秘诀
- 红汤火锅的营养搭配
- 红汤火锅的口味变化
- 红汤火锅与其他食材的搭配建议
菜系：家常菜肴
所需材料：
食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱烹饪步骤：
1、 坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油；2、 往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟；
3、 待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。