精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
四生片火锅食谱 - 精选家常,正宗做法,家常菜肴
- 四生片火锅的独家配方
- 四生片火锅的烹饪秘诀
- 四生片火锅的营养搭配
- 四生片火锅的口味变化
- 四生片火锅与其他食材的搭配建议
菜系:家常菜肴
所需材料:
猪里脊肉500克,猪腰、鸡脯肉、鱼肉各250克,白菜叶、冬菇、冬笋、氽丸子各适量。调料选用:鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、料酒、熟猪油、香油、腐乳、香菜末各适量。烹饪步骤:
1、将猪里脊肉、猪腰、吉普肉、鱼肉分别切成薄片;将白菜叶清洗好,冬笋也切成与肉相应片。将各种肉片、菜叶、冬笋整理好,分别放入盘内,备用。2、大勺加少许熟猪油,烧热,放入冬菇、冬笋、原汤,下丸子、白菜,加精盐、味精、料酒等调味品,调好味,倒入火锅。
3、将火锅点燃,盖好盖,上桌。
4、将准备好的原料分盘上桌,所剩调料分盘上桌。待火锅内汤开时,可根据个人爱好,将原料下入锅内,烫熟后夹出,蘸作料食用。