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黄焖鸡块

黄焖鸡块食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜

  • 黄焖鸡块的独家配方
  • 黄焖鸡块的烹饪秘诀
  • 黄焖鸡块的营养搭配
  • 黄焖鸡块的口味变化
  • 黄焖鸡块与其他食材的搭配建议

菜系：四川菜

所需材料：

鸡肉（200克）、笋块（或冬菇）（65克）、黄酒（6.5克）、 酱油（3克）、味精、姜、湿菱粉（8克）、葱花、精盐、白糖、鸡汤（130克）。

烹饪步骤：

将鸡肉切成１寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤），用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好．