精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
鱼片蒸蛋食谱 - 精选家常，正宗做法，家常菜肴
- 鱼片蒸蛋的独家配方
- 鱼片蒸蛋的烹饪秘诀
- 鱼片蒸蛋的营养搭配
- 鱼片蒸蛋的口味变化
- 鱼片蒸蛋与其他食材的搭配建议
菜系：家常菜肴
所需材料：
去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。烹饪步骤：
1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热2分钟后取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。