精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
花菇田鸡食谱 - 精选家常，正宗做法，家常菜肴
- 花菇田鸡的独家配方
- 花菇田鸡的烹饪秘诀
- 花菇田鸡的营养搭配
- 花菇田鸡的口味变化
- 花菇田鸡与其他食材的搭配建议
菜系：家常菜肴
所需材料：
去皮田鸡腿４００克，水发花菇１５０克 姜汁１０克，味精１克，甜米酒、精盐、湿淀粉各５克 鸡汤２５０克，熟猪油１００克烹饪步骤：
将田鸡腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净； 取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油、鸡汤，另用１只盘子盖好，上笼旺火蒸１５分钟取出，拣出花菇； 将蒸田鸡的原汤滗入锅中，田鸡腿翻扣在盘中.