精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
凉拌鱿鱼食谱 - 精选家常，正宗做法，家常菜肴
- 凉拌鱿鱼的独家配方
- 凉拌鱿鱼的烹饪秘诀
- 凉拌鱿鱼的营养搭配
- 凉拌鱿鱼的口味变化
- 凉拌鱿鱼与其他食材的搭配建议
菜系：家常菜肴
所需材料：
鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯,调味料：糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺烹饪步骤：
1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用.2.将材料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁.
3.将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。
4.备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可应用在其它凉拌菜里。
特点：葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。