菜系:甜蜜情人餐

所需材料:

蛤仔 ... 200公克 姜丝 ... 1大匙 调味料 盐 ... 1小匙 酒 ... 1大匙 麻油 ... 少许

烹饪步骤:

蛤仔洗净,放在清水内吐沙。
锅中加水 2杯煮沸,放入蛤仔及姜丝、盐、酒,煮至蛤仔的壳张开,立即熄火。
盛入碗内,淋少许麻油即成。