菜系:甜蜜情人餐

所需材料:

牛肋条 ... 300公克 姜 ... 5片 洋葱 ... 1个 马铃薯 ... 1个 蕃茄 ... 1个 调味料 盐 ... 1小匙 酒 ... 2小匙

烹饪步骤:

洋葱切片、马铃薯切滚刀块、蕃茄一分为四备用。
牛肋条切小块,用沸水烫煮一滚,去血水换清水 5杯。
先放入洋葱、姜片,用中火煮 30 分钟,再下马铃薯块、蕃茄块、盐煮 20 分钟,改用小火加酒焖 10分钟。

备注:
如用电饭锅煮可一次将所有材料放入外锅放 3杯水。