菜系:安徽菜

所需材料:

青虾,精盐,料酒,葱姜汁,花椒

烹饪步骤:

将青虾去壳留尾,以精盐,料酒,葱姜汁,花椒稍腌入味后,以牙签每4只串为一排,制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可