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潮州蒸粉果食谱 - 精选家常，正宗做法，家宴精品
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- 潮州蒸粉果的烹饪秘诀
- 潮州蒸粉果的营养搭配
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菜系：家宴精品
所需材料：
馅材料： 沙葛6两、菜甫3两、唐芹菜4两、杂菜4两、北菇3两、焗腰果4两、盐2钱、糖5钱、古月粉及麻油少许、油2两。 做法：用油将以上材料炒香加调味，清水5两煮滚，用生粉开水埋献，便成馅，冻后落腰果。 皮材料： 澄面4两、生粉4两、泰国生粉4两、滚水13两、盐1钱、油2钱。烹饪步骤：
1. 将澄面、生粉用清水开稀，把滚水撞下搞匀，再放入泰国生粉搓匀，便成皮；2. 将粉团搓长形切粒，每粒6钱，包入馅，做成粉果形；
3. 蒸6分钟便熟。