菜系:鲜果饮品

所需材料:

樱桃一公斤,糖400克,水500毫升,红葡萄酒500毫升

烹饪步骤:

樱桃洗净,去梗,去核待用。取烧锅,加水加糖煮烧。待糖液呈半透明状时,倒入红葡萄酒,继续煮烧两三分钟,使液汁稍稍变稠。加入樱桃,烧锅从灶上取下,冷却后再冰镇。