QQ 微信 手机浏览器扫码分享
复制链接
QQ 微信扫码分享
精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
当前位置:
首页
常用工具
最新菜谱
虫草鹌鹑(四川菜)
虫草鹌鹑食谱 - 精选家常,正宗做法,四川菜
菜谱查询
虫草鹌鹑的独家配方
虫草鹌鹑的烹饪秘诀
虫草鹌鹑的营养搭配
虫草鹌鹑的口味变化
虫草鹌鹑与其他食材的搭配建议
菜系:四川菜
所需材料:
鹌鹑8只。 冬虫夏草8克。生姜10克、葱10克、胡椒粉3克、盐3克、鸡汤300克。
烹饪步骤:
将冬虫夏草择去灰屑,用温水洗净。鹌鹑宰杀后去毛、内脏和头爪,洗净沥干水分,放入沸水锅内氽一下捞出晾凉。生姜、葱洗净,姜切片,葱切段。将每只鹌鹑的腹内放入冬虫夏草1—4只,然后逐只用绳缠紧,放入盆内,放入葱姜、胡椒粉和盐,注入鸡汤,用温棉纸封口。上笼蒸约40分钟取出,揭去棉纸即成。