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葱爆肉片食谱 - 精选家常,正宗做法,东北菜
- 葱爆肉片的独家配方
- 葱爆肉片的烹饪秘诀
- 葱爆肉片的营养搭配
- 葱爆肉片的口味变化
- 葱爆肉片与其他食材的搭配建议
菜系:东北菜
所需材料:
猪肉200克,葱白50克,素油75克,麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。烹饪步骤:
1、将净肉切片,用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条;2、炒锅内加底油用旺火烧热,将肉片下锅炒散,待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下,依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油,颠炒翻身,待葱明脆即可。