精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
乌龙吐珠食谱 - 精选家常,正宗做法,北京菜
- 乌龙吐珠的独家配方
- 乌龙吐珠的烹饪秘诀
- 乌龙吐珠的营养搭配
- 乌龙吐珠的口味变化
- 乌龙吐珠与其他食材的搭配建议
菜系:北京菜
所需材料:
原料:水发灰参500克,鹌鹑蛋10个,猪油10克,葱姜油15克,酱油25克。 料酒10克,姜汁6克,味精6克,葱丝10克,白糖5克,高汤、水淀粉个适量。烹饪步骤:
1、海惨净膛,从膛内剞花刀,用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。2、炒勺上火将猪油烧热,放葱丝煸炒出香味,加调料烧开去浮沫,放入海参、鹌鹑蛋后一直微火炖入味,淋水淀粉勾前,淋葱姜油出勺即可。