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翡翠豆腐(北京菜)
翡翠豆腐食谱 - 精选家常,正宗做法,北京菜
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菜系:北京菜
所需材料:
豆腐250克,莴苣250 克,生姜15克,味精1克,精盐5克
烹饪步骤:
1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;
2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可