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蜜汁葫芦食谱 - 精选家常,正宗做法,北京菜
- 蜜汁葫芦的独家配方
- 蜜汁葫芦的烹饪秘诀
- 蜜汁葫芦的营养搭配
- 蜜汁葫芦的口味变化
- 蜜汁葫芦与其他食材的搭配建议
菜系:北京菜
所需材料:
猪板油300 克,蜂蜜约200克,青、红丝各15克,鸡蛋2个。烹饪步骤:
1、猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条。2、面粉用温水和成面团,放开水烫一下后倒出,搅拌成团。
3、再放开水烫一下后倒出,如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。
4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸,呈葫芦状时捞出。
5、蜂蜜熬至色深,放入“葫芦”,挂匀蜂蜜,装盘,撒上白糖和青,红丝即成 。