精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
拌肉皮丝食谱 - 精选家常，正宗做法，东北菜
- 拌肉皮丝的独家配方
- 拌肉皮丝的烹饪秘诀
- 拌肉皮丝的营养搭配
- 拌肉皮丝的口味变化
- 拌肉皮丝与其他食材的搭配建议
菜系：东北菜
所需材料：
主料：猪肉皮（上肋部位）500克。 辅料：辣椒油，香油，精盐，味精，花椒面，葱白各适量。烹饪步骤：
1、将肉皮刮洗干净，放入锅内，加水煮熟（以能掐动为准），捞在凉开水内泡凉，片尽里面的肥膘，坡刀片成极薄的片，再切成极细的丝；葱白切成细丝。2、将肉皮丝放入盘内，上面放葱白丝，加入精盐，味精，辣椒油，香油，花椒面，拌匀即可食用。