精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
牛肉汤食谱 - 精选家常,正宗做法,东北菜
- 牛肉汤的独家配方
- 牛肉汤的烹饪秘诀
- 牛肉汤的营养搭配
- 牛肉汤的口味变化
- 牛肉汤与其他食材的搭配建议
菜系:东北菜
所需材料:
牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。烹饪步骤:
1、牛肉洗净,切成方块。2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。