精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
合菜盖被食谱 - 精选家常,正宗做法,北京菜
- 合菜盖被的独家配方
- 合菜盖被的烹饪秘诀
- 合菜盖被的营养搭配
- 合菜盖被的口味变化
- 合菜盖被与其他食材的搭配建议
菜系:北京菜
所需材料:
鸡蛋汁150克,猪肉150克,豆芽菜150克,菠菜100克,泡好的粉丝100克,盐3克,料酒5克,姜汁5克,味精3克,葱丝5克,将油10克,油125克烹饪步骤:
(1)猪肉切成3厘米长的帘子棍丝,豆芽菜去两头洗净,菠菜择好洗净切寸段,粉丝煮熟码在盘中。(2)起锅放底油烧热,投入肉丝煸炒,放入葱丝炒出香味,放入豆芽菜旺火烹炒,倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精,放菠菜翻炒,淋少许明油出锅,盛在盘中的粉丝上。
(3)另起锅放有将鸡蛋煎熟,出锅盖在盘中菜上即可。