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炒豌豆夹食谱 - 精选家常，正宗做法，四川菜
- 炒豌豆夹的独家配方
- 炒豌豆夹的烹饪秘诀
- 炒豌豆夹的营养搭配
- 炒豌豆夹的口味变化
- 炒豌豆夹与其他食材的搭配建议
菜系：四川菜
所需材料：
豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。烹饪步骤：
1.将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。2.将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。