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蟹粉排鸡腰(上海菜)
蟹粉排鸡腰食谱 - 精选家常,正宗做法,上海菜
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菜系:上海菜
所需材料:
河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉
烹饪步骤:
河蟹治净蒸熟,取蟹肉、蟹黄和蟹油,鸡腰汆熟去皮。
用葱姜呛锅,下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒,加鸡汤、调料,炒至入味勾芡淋香油装盘即可。