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什锦肉丁(安徽菜)
什锦肉丁食谱 - 精选家常,正宗做法,安徽菜
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菜系:安徽菜
所需材料:
猪里脊肉150克、鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克
烹饪步骤:
里脊肉切丁,加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8成热油中滑熟捞出;锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉盯青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。