菜系:异域美味

所需材料:

蚌12只 1)黄油或人造黄油1/2杯,置于室温下 2)洋葱1/4杯,剁碎 3)青椒碎1/4杯 4)芹菜碎1/4杯 5)欧芹碎1/4杯 6)柠檬汁2汤匙 7)辣椒1罐(5盎司),沥干,剁碎 8)腌肉4片,煮熟,切碎

烹饪步骤:

1)将半部分的蚌排列成圈在耐温微波碟中或餐碟中,蚌口向外,高火烹饪3—6分钟,直至蚌壳打开。取出。剩余的蚌以同样程序重复。
2)混和奶油干酪,洋葱,青椒,芹菜,欧芹和柠檬汁在1夸脱大小的玻璃杯中。
3)排列半数的蚌成圈在耐温微波浅碟中。在每只蚌上浇上等份蔬菜混合物,辣椒碎和腌肉碎。高火烹饪2—3分钟。剩余的蚌同样程序重复。趁热食用。