菜系:异域美味

所需材料:

(1)大小适中的蘑菇16个,去梗,清洗,切碎; (2)磨碎的乡村芝士和融化干酪各1/4杯; (1)蒜头4—5个,去皮,洗净,剁碎; (2)大小适中的洋葱1个,去皮,洗净,剁碎; (3)肉豆蔻粉和白椒粉各1/4杯; (4)盐适量; (5)黄油5汤匙; (6)柠檬汁1汤匙

烹饪步骤:

1)洗蘑菇头,以用作填充物。
2)将碎蘑菇梗,洋葱,蒜头,乡村芝士,融化干酪,白椒粉,肉豆蔻粉和盐放入微波焙盘中混合,加入2汤匙黄油,不加盖,高火煮6分钟。
3)将混合物填入蘑菇头成三明治,用牙签叉上固定。
4)把剩余的黄油和柠檬汁涂在蘑菇上,不加盖,中火(70%)烹饪3分钟,之后取出。趁热食用。