菜系:微波速食

所需材料:

鸡蛋1~2个, 番茄250克。 素油10克, 精盐1.5克, 味精0.5克, 色拉油适量, 猪油15克。

烹饪步骤:

①番茄洗净后,切成厚片。
②将鸡蛋抽打成鸡蛋糊,略加些盐。
③将番茄片放入器皿中,加入色拉油高火10分钟,炒半熟后加入一碗半清水,高火5分钟煮开后倒入鸡蛋糊,高火4分钟,加入盐、味精和猪油即可。