精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
羊肉杂面食谱 - 精选家常，正宗做法，小吃点心
- 羊肉杂面的独家配方
- 羊肉杂面的烹饪秘诀
- 羊肉杂面的营养搭配
- 羊肉杂面的口味变化
- 羊肉杂面与其他食材的搭配建议
菜系：小吃点心
所需材料：
羊肉1000克，绿豆面800克，黄豆面200克，酱油150克，盐10克，葱段10克，姜5克，花椒、大料各3克，香菜50克，酸菜50克烹饪步骤：
1、把绿豆面和黄豆面以8：2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条。2、羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物。将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止。
3、锅上火，放水烧开，下入杂面条。熟后捞出